Kurz nach Rosin-Dreh stirbt Köchin Jana Ebner mit 51 Jahren
Traurige Nachrichten aus der Kochwelt: Küchenchefin Jana Ebner ist kurz nach den Dreharbeiten für "Rosins Restaurants" überraschend im Alter von 51 Jahren gestorben. Die genauen Umstände ihres Todes sind nicht bekannt. Die Dreharbeiten fanden im Sommer 2025 im Restaurant Magicuisine des Florian-Zimmer-Theaters in Neu-Ulm statt. Dort wollte der TV-Koch den Betrieb zusammen mit Jana und Inhaber Florian Zimmer auf Vordermann bringen. Die fertige Folge wurde am 17. September 2026 bei Kabel Eins ausgestrahlt – Jana konnte sie jedoch nicht mehr selbst sehen. Wie die Schwäbische berichtet, erfuhr Frank (60) persönlich von Florian, dass die Küchenchefin verstorben war. Die traurige Nachricht traf den Sternekoch tief. Damit bekam die eigentlich als Neuanfang für das Restaurant gedachte Ausgabe im Nachhinein eine besonders bewegende Bedeutung.
Während der Sendung zeigte sich Frank von Janas Talent am Herd begeistert. Er bezeichnete sie in "Rosins Restaurants" laut der Schwäbischen als "richtig tolle Köchin". Vor allem mit ihrem Mousse au Chocolat konnte die Küchenchefin den erfahrenen Gastronomen überzeugen. Für ihn sei das Dessert sogar das "beste der Welt". Gemeinsam feilten die beiden an einem neuen Konzept für das Magicuisine. Und die Mühe zahlte sich aus: Beim abschließenden Testessen kletterte die Bewertung des Menüs laut Blick von drei auf stolze 4,5 Sterne. Dass Jana weder die Ausstrahlung noch die positive Resonanz miterleben konnte, bedauert Florian besonders. "Dass sie die Sendung selbst nicht mehr sehen kann", erklärte er gegenüber der Schwarzwald-Zeitung.
Für Florian war Jana weit mehr als nur eine Angestellte – er beschreibt sie gegenüber der Schwäbischen als die "gute Seele" des Hauses. Sie habe sich für das Magietheater "unglaublich aufgeopfert" und selbst nach langen Proben nachts noch Mozzarella-Pasta und Mousse au Chocolat für das gesamte Team zubereitet. Die Redaktion der Sendung stellte aus bislang unveröffentlichtem Material einen persönlichen Zusammenschnitt mit Janas schönsten Momenten zusammen und übergab ihn ihrem Ehemann. "Das sind einige der letzten auf Video festgehaltenen Erinnerungen an sie", betonte Florian. Am Ende der Folge verabschiedete sich das Team mit einer Gedenkeinblendung: "In Gedenken an Jana. Wir haben eine passionierte Köchin und wunderbare Persönlichkeit kennenlernen dürfen", hieß es bei "Rosins Restaurants" auf Joyn. Und weiter: "Für die gemeinsame Zeit sind wir sehr dankbar. Danke Jana. Wir werden dich nicht vergessen."
